O ceașcă bine echilibrată, cu aciditate lejeră, dulceață medie, consistență si postgust plăcut cu arome de citrice, fructe cu sâmburi și miere.
Honduras – Guara Roja
42,00 lei – 158,00 lei
Descriere
Tara: Honduras
Regiune: Santa Bárbara, Lempira, Copán, Intibuca și Ocotepeque
Altitudine: 1.400 – 2.067 m
Ferma: Fermierii din cadrul Programului de Specialitate Becamo
Varietati: Ihcafe 90, Lempira, Bourbon, Catuai, Caturra
Procesare: Miere rosie
Selecția Guaras e rezultatul anilor de experiență în domeniul cafelei de care au beneficiat fermierii instruiți de Becamos.
Program de specialitate pentru producerea de microloturi.
Guana Roja este o cafea Red Honey culeasă manual. După selecția atentă a cireșelor opace, care mai apoi sunt semi- spălate, urmează uscarea unei părți a cireșei pe paturi ridicate. Totul fără forțarea procesului natural, însă suficient de rapid încât să evite fermentarea. Rezultatul e o combinație delicioasă de cafea dulce, cu o aciditate lejeră și o aromă suculentă pe care o veți memora grație postgustului.
