Corpul mediu al acestei cafele vine cu o aciditate redusa, dar cu note excelente de nuci dulci, ciocolata si fructe uscate.
Nepal – Gauribesi
68,00 lei – 132,00 lei
Descriere
Tara: Nepal
Regiune: Nuwakat
Altitudine: 900m
Ferma: Gauribesi
Varietati: Caturra
Procesare: Spalata
Ferma este situată la 75 km nord de capitala Kathmandu, la poalele lanțului Ganesh Himal, lângă râul glaciar Trisuli și a fost înființată în 1996 cu semințe Caturra. Aici gasiti cafea 100% cultivată și spălată la umbră. Irigarea și prelucrarea au loc prin râul Trisuli alimentat cu zăpadă (glaciar). Datorită înființării proprietății noastre cultivate la umbră, am încurajat întoarcerea mai multor vieți sălbatice pe cale de dispariție, cum ar fi leopardul si posumul, împreună cu o multitudine de păsări atât migratoare, cât și non-migratoare (aceste pasari se gasesc doar in zonele cu copaci de umbra deoarece, copacii de cafea prezinta un risc nefiind inalti pentru cuibare). Trebuie remarcat faptul că am putea fi singura cafea irigată și spălată cu apă provenita din zapada sighetarii muntilor Himalaya.
